Tori No Karaage

Bahan:

300 g daging paha ayam dengan kulit, potong-potong
Minyak goreng

Bumbu, aduk rata:

50 ml kecap Jepang
2 siung bawang putih, parut
1/4 cm jahe, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm sake, jika suka

Lapisan, aduk rata:

75 g tepung kentang
25 g tepung terigu
sdt merica bubuk
1 sdt bawnag putih bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Aduk potongan daging paha ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan minimal selama 2 jam agar bumbu meresap.

Lapisi tiap potongan ayam dengan bahan Lapisan hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan.