Cake Tape Kismis

Bahan-bahan

* 250 gram mentega/margarin
* 150 gram gula pasir
* 1/2 sendok teh garam
* 300 gram tape singkong, buang seratnya
* 100 cc santan
* 6 butir telur
* 180 gram tepung terigu, ayak
* 100 gram kismis, taburi dengan sedikit tepung terigu, aduk rata

Cara membuat

1. Campur tape singkong dan santan, lalu blender hingga halus dan rata, sisihkan.
2. Campur mentega, gula, dan garam, kocok hingga lembut, lalu tambahkan adonan tape tadi, kocok kembali hingga lembut.
3. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu, kocok hingga rata, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata dan mengembang.
4. Masukkan sisa tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata, lalu tambahkan kismis, aduk rata.
5. Siapkan loyang bulat yang berlubang tengahnya, olesi dengan sedikit mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya, panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, sajikan.

-------------------------
Receipe by
resepmami.com